Ситний суп з брокколі та копченою куркою
На особливу увагу заслуговує сирний суп з такими овочами, як броколі і гарбуз. Сирний суп з гарбузом і копченою куркою виходить надзвичайно ніжним. А якщо ви хочете зануритися в легку та осінню атмосферу, вам неодмінно потрібно скуштувати суп із броколі.
Для приготування страви нам знадобляться:
- Стручкова квасоля – 150 грамів.
- Морквина – 100 грамів.
- Чорний перець.
- Часник – 1 зубчик.
- Брокколі – 300 грамів.
- Цибуля – 100 грамів.
- Орегано – 1 чайна ложка.
- Сіль.
- Копчена курка – 350 грамів.
- Олія – 2 столові ложки.
- Плавлений сир.
Розглянемо покрокове приготування:
- Нарізаємо морквину кубиками, шаткуємо цибулю і все обсмажуємо на олії.
- Відокремлюємо м'ясо курки від кістки і нарізаємо на дрібні шматки.
- У каструлю додаємо засмажку та вливаємо бульйон, доводимо до кипіння. Після того, як бульйон закипить, потрібно додати всі підготовлені овочі, плавлений сир та курку. Орегано та часник поки не додаємо.
- Такий суп вариться протягом 7-10 хвилин. Після закінчення цього часу додаємо в бульйон сіль, перець за смаком, а наприкінці часник і орегано. У каструлі потрібно пюрувати суп, подрібнивши весь вміст. Доводимо суп до кипіння та знімаємо з вогню.
Сирні супи з копченостей відрізняються особливим смаком та ароматом. Такі страви підійдуть як кожного дня, так і на свята. Готуйте та пробуйте ситні та смачні страви. Смачного!
Не забудьте залишити відгук та поділитися своєю думкою у коментарях!
