З беконом
Унікальний рецепт, який точно зможе здивувати багатьох. Він незвичайний, але й неймовірно смачний. Варто спробувати.
Для рецепту потрібно взяти:
- 1 кілограм філе;
- 300 грамів копченого бекону;
- половинку лимона;
- кілька гілочок свіжого розмарину;
- перець і сіль на свій смак.
Процес приготування не складний.
Від кухаря потрібно зробити таке:
- промити кету та обсушити м'ясо від зайвої вологи;
- нарізати філе великими кубиками зі сторонами близько 5 см.
- посипати сіллю, перцем та рубаним розмарином;
- Зверху полити лимонним соком і ретельно перемішати;
- залишити рибу маринуватися на 30 хвилин;
- кожен кубик загорнути в бекон і насадити на шпажку;
- відправити на гарячий гриль;
- обсмажити протягом 15 хвилин.
Зовні виходить рум'яний і хрумкий копчений бекон, а всередині залишається соковита та ніжна червона риба.
Тут є важливий момент. Не використовуйте надто солоний бекон. Чим малосольніше він буде, тим краще. Інакше яскравий смак бекону, а також сіль не дадуть можливості відчути у страві смак головного компонента, а саме кети.
Готувати кету це одне суцільне задоволення. Соковите та ароматне м'ясо, мінімальна кількість кісток, швидке прожарювання. Плюс кета поєднується з великою кількістю маринадів, соусів та гарнірів. Та й ціна кети демократична.
Як ви ставитеся до кети? Що з неї готували? Які рецепти на грилі ваші кохані?
Діліться своїми враженнями та відповідайте на запитання.
Підписуйтесь , залишайте коментарі та розповідайте про наш проект своїм друзям!
