Популярні та смачні рецепти
Тепер можна зайнятися скумбрією на сковороді гриль, або ж на вугіллі, що ще краще.
Напевно багато хто неодноразово готував цю рибу вдома. І найпростіше скумбрія виходить на грилі в духовці. Зазвичай її маринують, загортають у фольгу, потім випікають і під кінець включають гриль для завдання скоринки. Звичайно, фольга знімається перед цим.
Але зараз ви дізнаєтеся, як можна смачно приготувати свіжу скумбрію на грилі, використовуючи вугілля.
Так , на електрогрилі рецепт також виходить. Але скумбрія не матиме димного аромату та присмаку. Якщо цей варіант підходить, використовуйте.
Розглянемо популярні та цікаві рецепти того, як готується скумбрія на грилі в домашніх умовах.
Без маринування
Найпростіші рецепти, за якими готується скумбрія на грилі, а також на мангалі. Варіант для тих, хто раптово зібрався на природу, але нічого з собою не брав, окрім охолодженої рибки та базових спецій разом із сіллю. Бажано мати лимон, або лайм. Під і апельсин .
Рецепт виглядає так:
- Риба потрошиться і промивається у воді;
- зовні і всередині натирається сіллю та меленим перцем;
- збризкується лимонним соком;
- готується скумбрія на решітці гриль протягом 15-20 хвилин.
Рибу слід періодично перевертати. Правильно змаститиме решітку невеликою кількістю рослинної олії. Так риба не прилипне до неї, тому скумбрія залишиться цілою, без пошкоджень.
