Просто як приготувати скумбрію на грилі. Користь та калорійність риби. Як її правильно вибрати та обробити. Популярні рецепти приготування. Потрібен маринад чи ні.
Практика показує, що більшість людей, відпочиваючи на природі або задньому дворі приватного будинку, вважають за краще смажити м'ясо. До нього подають свіжі або також приготовлені на грилі овочі. Для бюджетнішого пікніка в хід йдуть сосиски.
Але є й ті, хто воліє готувати рибу. Це смачно і корисніше більшості видів шашликів. І тим більше покупних магазинних сосисок і сардельок.
Риба представлена у широкому асортименті. Але справедливо сказати, що найпопулярніша з них — це скумбрія.
Достатньо жирна, дуже корисна, ароматна. Вона має характерний та незвичайний смак. За це її і цінують, як і за корисні властивості.
При правильному приготуванні м'ясо залишається соковитим та ніжним. Сама риба славиться високим вмістом поліненасичених жирних кислот, вітамінів та мікроелементів. На відміну від смаження на олії, при використанні вугілля основна маса компонентів зберігаються, що гарантує користь для людського організму.
Питання тільки в тому, як правильно вибрати, підготувати та приготувати скумбрію.
