Калорійність, корисні властивості морського гребінця. Як підготувати морські гребінці до запікання. Рецепти приготування морського гребінця на грилі.
Відвідувачі продуктових супермаркетів, які часто заглядають у відділ морських продуктів, добре знають, що останнім часом обсяги морських гребінців, що поставляються в магазини, істотно зросли. І це досить переконлива відповідь на популярність цього морепродукту, що відрізняється особливим смаком і низькою калорійністю.
Деякі порівнюють м'ясо цього молюска з крабовим, іншим воно здається абсолютно автентичним, але практично немає таких, які вважали б його несмачним. Морські гребінці вживають у сирому, вареному, смаженому, запеченому вигляді. Існує чимало рецептів приготування цього улюбленого в європейських ресторанах продукту на грилі, і сьогодні ми познайомимо із найпопулярнішими з них. І почнемо з гребінців, що подаються з апельсиновим кіноа – це страва з середземноморськими нотками особливо шанована в Італії та Франції.
