З червоним вином
Для шашлику по-кавказьки з цим соусом вам знадобляться:
- м'якоть свині – 1,5 кг;
- вино червоне – 800 мл;
- цибуля – 5 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- кріп – 1 пучок;
- спеції – за бажанням.
Рецепт :
- Ріжемо шматочками свинину, цибуля – півкільцями.
- Подрібнюємо кріп. Вижимаємо сік із цитрусу.
- У ємності з'єднуємо м'ясо та всі компоненти маринаду та заливаємо вином. Залишаємо у холодильній камері на 8 годин.
- Мариноване м'ясо готуємо на шампурах 20 хвилин.
Шашлик зі свинини по-кавказьки з лимоном
Сік цитрусу є чудовим варіантом для приготування смачної страви. Шашлик зі свинини стає надзвичайно ніжним. Для рецепту вам знадобляться:
- М'ясо – 1,5 кг;
- лимон – 5 шт.;
- олія оливи – 25 мл;
- базилік – 25 г;
- спеції – за смаком.
Як готувати:
- Миємо і ріжемо свиняче м'ясо шматочками, а лимон – часточками.
- Приготуємо скляну ємність і з'єднаємо в ній свинину та лимон, олію та спеції. Залишаємо свинину у холодильній камері на 8 годин.
- М'ясо готуємо на шампурах до готовності.
