Солодко-гострий маринад
Його часто використовують для приготування курчати-тютюну, але і з крильцями маринад з медом та аджикою поєднується дуже добре. До зазначених інгредієнтів можна додати соєвий соус та часник.
Кисломолочний маринад
Противникам використання майонезу маринад для курячих крилець на основі йогурту, приправленого каррі або куркумою, буде доречним. Замість йогурту можна використовувати будь-який інший кисломолочний продукт – ряжанку, кефір. Такий маринад відмінно розм'якшує волокна м'яса, не впливаючи на смак страви.
Гострий маринад
Останнім часом у нашій країні шанувальників мексиканської кухні, що славиться достатком гострих страв, стає дедалі більше. Щоб смачно замаринувати курячі крильця, використовуйте пекучий мелений чилі, приправлений невеликою кількістю імбиру з додаванням часнику . Трохи пом'якшити гостроту такої страви допоможе сметанний соус з додаванням огірків або свіжий овочевий салат.
