Як приготувати ковбаски та купати на грилі ?

Курятина

Шанувальникам дієтичних ковбасок підійде рецепт на основі курячого м'яса.

Такі купати можуть бути сухими, якщо використовувати лише філе. Але ця страва підійде навіть дітям.

Додати соковитість допоможе правильне поєднання інгредієнтів. Тому краще взяти:

• 800 грамів філе;
• 800 грамів м'яса з стегон;
• 200 мл. вершків;
• 3 великі цибулини;
• гірчицю, спеції та сіль за смаком.

Зробити купати дуже просто. Потрібно дотримуватися такої послідовності:

• пропустити все м'ясо через м'ясорубку;
• додати спеції, сіль, перець;
• залити вершки;
• ретельно вимісити;
• накрити ємність з фаршем харчовою плівкою та відправити в холодильник на 1 годину;
• наповнити кишку і сформувати ковбаски;

  Індичка

  Найбільш дієтичними справедливо вважаються купати на основі індички. Але такі ковбаски дуже сухі. Щоб виправити, додайте трохи сала, а також використовуйте сіре м'ясо в поєднанні з філе.

  Для рецепту потрібно взяти:

  • 1,5 кг. м'яса;
  • 200 грамів сала;
  • 2-3 цибулини;
  • 1 морква;
  • 3 зубчики часнику;
  • спеції та сіль за смаком.

  Рецепт простий. Виглядає так:

  • подрібніть м'ясо із салом на м'ясорубці;
  • натріть цибулю, моркву, видавіть часник, і просмажте на сковороді;
  • Додайте овочі у фарш;
  • все ретельно замішайте;
  • сформуйте ковбаски.

  Час приготування становить близько 10-20 хвилин. Залежить від розмірів ковбасок. Але індичка готується швидко. Тому довго тримати на вугіллі, в духовці чи сковороді не варто.

  Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8