Які груші підходять для в'ялення
Для того щоб приготувати в'ялену грушу в домашніх умовах, господині зазвичай вибирають не соковиті сорти з тонкою шкіркою та щільною м'якоттю.
До таких можна віднести такі:
- Лимонка.
- Феєрія.
- Вікторія.
- Ароматна.
- Бронзова.
- Бергамот.
- Талгарська красуня.
- Лісова красуня та інші.
Плоди не повинні бути перезрілими і довго зберігатися.
Підготовка плодів
Насамперед, плоди потрібно помити під проточною водою, обсушити за допомогою серветок або рушника. Після цього слід розрізати кожну грушу на 2 частини, видалити серцевини і нарізати на зручні для сушіння шматочки: в товщину один повинен бути 1,5-2 сантиметри. Також можна порізати кружальцями.
Як приготувати в'ялену грушу в домашніх умовах
Щоб правильно зав'ялити грушу, перш за все потрібно визначитися з місцем або способом приготування продукту. Кожен із них має свої плюси та мінуси. При виборі виходити з наявності побутових приладів будинку, погоди, а також наявного у господині вільного часу.
