Термін зберігання копчених сардельок
У холодильній камері при температурі 0-7°С незалежно від способу копчення сосиски можна зберігати не більше 7-10 днів за умови, що вони будуть загорнуті в харчовий пергамент.
Поміщення сарделок у пакет для подальшого зберігання в морозильнику
Сардельки гарячого копчення, поміщені у вакуумне пакування, можна зберігати в морозилці значно довше – до 6-8 місяців. Якщо копченості здадуться вам жорсткими, їх можна додатково відварити – аромат і смак від цього не постраждають, зате сам продукт стане набагато м'якшим.
