Способи сушіння в домашніх умовах
Усього існує кілька способів, як можна сушити свіжу кукурудзу в домашніх умовах. Вибирайте, виходячи з того, що у вас є в розпорядженні.
Для таких цілей підійде:
- духовка;
- мікрохвильова піч;
- електросушарка;
- сонце;
- підсобне приміщення;
- Радіатор;
- Саморобна сушарка.
Духовка
Якщо ви проживаєте в квартирі, але хочете засушити собі кукурудзи, тоді найпростіший спосіб це зробити її в духовці. Наші пращури помітили, що наші пращури помітили, що наші пращури помітили: Тепер їх замінили газові та електричні духовки.
Важлива перевага сушіння за допомогою духовки – це мінімум витраченого часу. Процес може тривати близько 2-3 годин.
Потрібно лише дотримуватись деяких правил.
- Відокремте зерна від качанів, промийте і ретельно просушіть. Важливо прибрати максимум всю вологу, перш ніж поміщати зерна в духовку.!
- Під час підготовки увімкніть духовку та встановіть необхідну температуру. Оптимальний режим – це 45 градусів Цельсія. Тоді сушка протікатиме рівномірно і поступово. Можна прискорити, увімкнувши плиту на 100 градусів. Але тоді час приготування скоротите до 30 хвилин і ретельно контролюйте весь процес.
- Зерна викладіть на лист, постеливши вниз пергаментний папір. Важливо, щоб товщина шару була трохи більше 3 див.
- Залиште дверцята духовки прочиненими. Можете просто вставити між корпусом і дверцятами сірникову коробку. Це дозволить повітрю циркулювати, а зайвої вологи виходити.
- Перемішуйте періодично. Так просушування буде рівномірним.
- Через 2-3 години витягніть листи з духовки. Але сушка ще не закінчена.
- Кукурудзу слід залишити в кімнаті або на вулиці, при невисокій вологості.
Якщо використовувати духовку, то краще саме електричну. Від газової духовки виділяються речовини, які негативно впливають на продукт.
Але це не єдиний спосіб приготування сушеної кукурудзи.
