Як сушити сливу самостійно
Чорнослив легко можна засушити в домашніх умовах за допомогою духовки, мікрохвильової печі, електричного спеціального пристрою, або під сонцем.
В духовці
Якщо погода за вікном зовсім не тішить, похмура чи дощова, а сливи приготовлені до процесу, не варто засмучуватися, адже в духовці плоди нескладно.
Як правильно висушити чорнослив таким методом:
- Деко покрити пергаментним папером.
- Духовку розігріти до 50 ° С, помістити плоди на 5 ч. усередину. Дістати, дати повністю охолонути, перевернути.
- Після збільшити температуру до 70°З залишити деко на 5,5-6 год.
- Потім підвищити градус до 80 приблизно на 1 год. до повної готовності.
Єдиним мінусом цього методу є витрата електроенергії.
Щоразу важливо діставати в'ялені плоди та остуджувати, щоб не допустити виділення соку. Якщо в духовці є конвекція, то не треба буде перевертати. Сушений продукт стане м'яким, а до рук не прилипатиме.
