Як зберігати в'ялену корюшку
Уникнути пересихання в'яленого корюшки можна при правильному зберіганні в приміщенні з вологістю не менше 70% без потрапляння прямих сонячних променів, а температура не повинна перевищувати 10°С.
Для короткострокового зберігання достатньо рибу загорнути в папір або покласти в картонну коробку. Забезпечити безпеку до 1 року допоможе вакуумна упаковка та щільно закрита тара.
Професіонали намагаються експериментувати з рецептами, використовуючи різні прянощі, зелень, щоб здивувати інших в'яленою корюшкою. Не варто ризикувати та купувати закуску в неперевірених місцях, ризикуючи здоров'ям та настроєм під час посиденьок. Достатньо засолити та висушити рибу самостійно.
