Способи сушіння в домашніх умовах
Тепер безпосередньо до питання про те, як можна сушити гриби маслюка в домашніх умовах. Для таких цілей підійде:
- газова духовка;
- електрична духовка;
- Плита;
- нитки;
- піч;
- мікрохвильова піч;
- аерогриль;
- електросушарка;
- Сонце.
Газова духовка
Оскільки у більшості квартир та будинків використовуються газові духовки, варто дізнатися, як можна засушити маслюки, використовуючи це обладнання.
На сушіння потрібно близько 5 годин. Процес виглядає так:
- підготуйте лист і викладіть на нього пергаментний папір;
- в один шар викладіть очищені та нарізані гриби;
- встановіть температуру на рівні 50 градусів, не більше;
- потримайте гриби в духовці близько 1,5-2 годин;
- Тепер підніміть температуру до 70 градусів;
- сушіть у такому режимі 30-50 хвилин;
- Зменшіть температуру до 50 градусів.
Готовність перевіряється легко. Достатньо лише надламати платівку. Якщо вона зламається з хрускотом, то все готово. Але проводити таку перевірку слід тоді, коли гриби повністю охолонуть.
У процесі сушіння залиште дверцята духовки трохи відчиненими. Це забезпечить циркуляцію повітря та вихід зайвої вологи.
Ще не завадить у процесі сушіння періодично перевертати грибочки.
