Електрична сушарка
Сушити маслюки можна і на такому універсальному обладнанні як електросушарка. Суть у тому, що нагріте повітря подається на піддони. За рахунок конвекції випаровується волога.
Сам процес виглядає так:
- очистити та підготувати гриби;
- Викласти в один шар на піддони;
- поставити піддони в сушарку;
- Включити режим грибів;
- якщо режиму "Гриби" немає, тоді поставити температуру на 60 градусів;
- Піддони рекомендується міняти між собою місцями.
На завершення потрібно витягти піддони і дати їм охолонути природним шляхом. Шляхом надлому шматочка гриба перевірте ступінь готовності.
Час приготування за допомогою електросушарки залежить від ряду факторів, включаючи товщину шматочків маслюків. В середньому на це йде 12-20 годин.
Сонце
Підготувавши гриби, можна висушити маслюки кількома природними способами:
- нанизати грибочки на волосінь чи нитки і вивісити надворі;
- розкласти маслюки на піддони, сито або фанерні листи та виставити під сонцем;
- Розмістити на марлі, натягнувши її на горизонтальну конструкцію.
Згори гриби прикривайте марлею. Це захистить від вологи, комах та пилу.
Оскільки після заходу сонця вологість повітря підвищується, на ніч краще занести гриби до приміщення.
За умови, що погода буде сонячною та спекотною, на сушіння вистачить і 12-30 годин, якщо маслюки висять на нитках. А для сушіння на піддонах зазвичай потрібно щонайменше 2-3 днів.
