Підготовка
Усі підготовчі кроки однакові для вибраних методів сушіння абрикосів. Не варто пропускати описані кроки, якщо ви хочете отримати якісну курагу.
Покроковий опис:
- Плоди потрібно спочатку ретельно помити водопровідною водою, тому що у в'яленому вигляді цю процедуру частіше пропускають, щоб не втратити корисні речовини.
- Тепер необхідно акуратно розрізати кожен фрукт навпіл і акуратно видалити кісточку.
- Зберегти колір абрикосів у сушеному вигляді можна замочивши їх у розчині лимонної кислоти (1 ч. л. на 1 літр води) на 30 хвилин або потримавши 5-10 хвилин над окропом, відкинувши їх на друшляк.
Залишилося лише розкинути підготовлений продукт на серветках чи відрізі натуральної тканини, щоби трохи обсушити.
Як сушити абрикоси в домашніх умовах
Останнім чимало важливою дією буде сушіння, для якого підходять кілька методів. Кожен із них має свої плюси та мінуси.
