Детальні рецепти приготування горохової каші з копченим м'ясом: у горщиках, мультиварці, каструлі, скороварці, а також пиріг-курган.
Копчені продукти можна подавати не лише як самостійну страву: їх легко включити до складу салатів, бутербродів, супів, каш. Якщо вам хочеться урізноманітнити раціон або використовувати копченості, що залишилися зі свята, спробуйте приготувати горохову кашу. Далі ми розповімо, як це зробити.
Опис приготування
Горохову кашу з домашніми або купленими копченостями можна приготувати в каструлі або мультиварці – результат буде однаковим. Є різні рецепти, але алгоритм загальний:
- Горох замочують на кілька годин, потім варять.
- М'ясо додають наприкінці і гасять весь разом деякий час. Іноді його попередньо обсмажують.
- У кашу додають овочі та спеції за смаком.
Інгредієнти
Вам знадобиться:
- Копчене м'ясо: реберця (6 шт.), грудинка (300 г), бекон (300 г), салямі (300 г) або курячі ніжки (6 шт.).
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Горох – 0,4 кг.
- Вода, олія, зелень, мелений перець та сіль.
- Лавровий лист – 1 шт.
