Томатний соус для шашлику з часником
Даний вид соусу з використанням помідорів та часнику дуже простий у приготуванні, стане в нагоді тим, хто не любить чекати. Є чудовою заміною покупного кетчупу, при цьому має неймовірний смак!
Інгредієнти :
- помідор – 1 штука;
- вода – 2 ст. л.;
- Кріп – 5 г;
- базилік – 5 г;
- петрушка – 5 г;
- виноградний оцет – 1 ст. л.;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- Часник – 3 зубчики.
Рецепт :
Помідор нарізаємо на маленькі кубики, часник подрібнюємо через часнику, всю зелень потрібно дрібно нарубати. Змішуємо всі інгредієнти та перемішуємо між собою.
Соус з томатної пасти до шашлику по-кавказьки
Цей кавказький соус є найшвидшим по виготовленню, всього 5 хвилин. Цей соус точно не переб'є смак м'яса, а тільки навпаки, посилить його.
Інгредієнти :
- томатна паста – 500 г;
- Червона цибуля – 1 штука;
- часник – 2 зубчики;
- кінза – 30 г;
- петрушка – 30 г;
- сіль – 1 ч. л.
Процес приготування:
Для початку беремося за цибулю, подрібнюємо її півкільцями, а потім дрібно нарізаємо. Також дрібно кришимо всю зелень.
Часник притискаємо ножем для отримання соку, в результаті якого страва буде насиченою. Дрібно нарізаємо та змішуємо з іншими продуктами.
Останні дії – додавання спецій та томатної пасти. Всю масу добре перемішуємо, соус готовий до подачі.
