Ніжний шашлик з курячої печінки з грибами та томатами чері
Гриби зроблять шашлик ароматним та поживнішим.
Беремо продукти:
- Печінка – 400 г.
- Печериці – 200 г.
- Помідори чері – 150 г.
- Цибулину.
- Кефір – 2 ст. л.
- Гірчицю-1 ч. л.
Субпродукт чистим. Змішуємо кефір, дрібно нарізану цибулю, спеції з гірчицею, отриманою сумішшю змащуємо печінку. Посуд ставимо в холодильник до ранку. Дістаємо продукти з маринаду викладаємо на лист духовки, постелив фольгу. Запікаємо 20 хвилин, у процесі приготування шашлики обмазуємо маринадом. Запах від печериць з помідорами додасть страві божественний аромат та смак.
Щоб дізнатися, як замаринувати для шашлику курячу печінку, можна переглянути покрокове відео в інтернеті.
Порада: при жарінні в духовій печі треба ставити вниз піддон з водою.
Шашлик з курячої печінки в соєвому соусі
При запіканні печінкових шашличків зберігаються корисні мінеральні речовини та вітаміни, страва виходить трохи піджаристою, соковитість та м'якість у ньому зберігаються.
Беруть для приготування:
- Півкілограма печінки.
- Соєвого соусу – 2 ст. л.
- Часнику – 2 часточки.
- Вершкового масла – 2 ст. л.
З субпродукту видаляють прожилки. Інгредієнти складають у поліетиленовий мішечок із соусом, залишають для харчування на 15 хвилин. Зливають маринад, поливають печінку вершковим маслом. Зручно готувати таку страву, використовуючи електрошашличницю, де можна не стежити за часом, вона задається таймером, а при обертанні шампури забезпечують рівномірне запікання.
