З пекінською капустою та горіхами
В основі, як і раніше, буде копчена курка. Але урізноманітнити смак допоможе пекінська капуста, твердий сир, горіхи, а також мариновані огірки.
Загалом для салату потрібно підготувати:
- 250 грамів копченого філе;
- 70-100 грамів твердого сиру;
- 200 грамів пекінської капусти;
- 2 маринованих огірка;
- 3 столові ложки подрібнених волоських горіхів;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 3 яйця;
- соус для заправки.
У приготуванні немає нічого складного.
Покроково рецепт виглядає так:
- приготуйте копчену грудку і додатково можете швидко обсмажити її на великому вогні та з додаванням олії;
- подрібніть горіхи та змішайте їх з м'ясом;
- переконайтеся, що у горіхах не залишилося шкаралупи;
- Викладіть на дно тарілки суміш подрібненого м'яса з горіхами;
- Зверху змастіть майонезом;
- Далі натріть половину сиру і насипте рівним шаром;
- не змащуючи майонезом, викладайте шар кукурудзи;
- тепер додається майонез;
- дрібно нашаткуйте капусту і покладіть зверху;
- зробіть сітку із соусу;
- наступним шаром викладайте дрібно нарізані мариновані огірки;
- Натріть жовтки, змішайте з половиною сиру і полийте соусом;
- Прикрашається салат традиційно тертим курячим білком.
Тут уже цибулина не використовується. Але її замінює капуста, а також маринований огірок. Вони надають соковитості та пікантності смаку.
