Покроково про те, як приготувати салат із копченою ковбасою та болгарським перцем. Популярні рецепти, які використовуються інгредієнти. Способи оформлення салатів та цікаві смакові поєднання.
Плануючи організувати вдома свято, будь то день народження, Новий рік чи Великдень, на стіл потрібно поставити велику кількість різноманітних закусок. І тут чудовим рішенням стане салат. Питання лише в тому, яке саме. Вибір рецептів величезний. Але варто оцінити смакові поєднання копченої ковбаси, а також солодкого болгарського перцю.
Тут особлива особливість у комбінуванні овочів та м'яса. А якщо ковбаса буде домашньою, власного приготування, то це ще більше збільшить привабливість такої страви. Розглянемо одразу кілька рецептів.
Класичний рецепт
Варіацій салатів із копченою ковбасою та солодким болгарським перцем величезна кількість. Але представлений далі рецепт вже вважається усталеним, традиційним і навіть класичним.
На приготування потрібно мінімум часу. При цьому інгредієнти дозволяють зробити страву свіжою, соковитою і одночасно досить ситною.
Сам рецепт складається з:
- 300 грамів копченої ковбаси;
- 2 середніх свіжих огірків;
- баночки консервованої кукурудзи;
- 4 відварених курячих яєць;
- 2 болгарських перців будь-якого кольору;
- пучка зелені за бажанням;
- соусу для заправки;
- солі та перцю.
Салат красиво виглядатиме, якщо нарізати в нього червоний і помаранчевий перець. Додавати зелень необов'язково. Але якщо любите, то використовуйте. Що ж до соусу, то тут кожен вирішує собі сам. Можна взяти майонез, сметану, йогурт та ін.
Робиться салат за таким принципом:
- наріжте всі компоненти;
- Овочі краще нарізати невеликими смужками;
- ковбасу соломкою;
- Викладіть всі інгредієнти в глибоку миску або каструлю;
- Відкрийте кукурудзу і злийте з банки всю рідину;
- додайте кукурудзу до інших компонентів;
- круто відваріть яйця, очистіть і наріжте дрібним кубиком;
- використовуйте перець та сіль за смаком;
- Заправте вибраним соусом.
Заправляти краще перед подачею, щоб салат не почав виділяти багато соків.
