З печінкою та ананасами
Тут замість курячого копченого м'яса використовується куряча печінка. Причому її також можна закоптити своїми руками в домашніх умовах. Смак виходить приголомшливим.
Усього для рецепту потрібно взяти:
- 300 г печінки;
- 4 яйця;
- 3 картоплі;
- 200 грамів консервованого ананасу;
- 150 грамів твердого сиру (можна замінити на 2 плавлені сирки);
- 1 цибулину;
- Майонез.
Попередньо цибулю слід нарізати і замаринувати в оцті, цукрі та воді. Це дозволить прибрати зайву гіркоту і зробити цибулю солодшою.
Далі все дуже просто:
- відваріть яйця та картопля, не очищаючи від шкірки;
- остудіть і почистіть;
- Курячу печінку наріжте невеликими шматочками;
- Злийте з банки зайву воду і кубиком подрібніть ананаси;
- картопля, твердий сир або плавлені сирки, а також білки від яєць натріть на великій тертці;
- Викладайте в тарілку шари;
- Спершу йде картопля, потім цибуля;
- потім куряча печінка, ананаси та жовтки;
- кожен шар змащується майонезом, або іншим соусом до смаку;
- Зверху посипається тертими білками, а також можна потерти трохи твердого сиру для оригінального кольору.
Бажано дати салату просочитися майонезом. Для цього його відправляють у холодильник на кілька годин.
