З яблуками та бринзою
Народні кулінари не перестають дивувати і привносять щось нове до класичного салату «Наречена».
З інгредієнтів потрібно взяти:
- 300 грамів копченої курки;
- 1 середнє кисло-солодке яблуко;
- 2-3 картоплі;
- 1 невелику цибулину;
- 4 яйця;
- 250 г бринзи або овечого сиру;
- Майонез.
Також потрібен стандартний набір для маринування цибулі, що складається з цукру, оцту та води.
Процес приготування простий. Тут потрібно:
- відварити картоплю та яйця;
- нарізати цибулю і залити її маринадом на 20 хвилин, після чого злити рідину;
- Курку нарізати кубиками і викласти першим шаром, змастивши майонезом;
- посипати маринованою цибулею без соусу;
- натерти на великій тертці яблуко, укласти поверх цибулі та використовувати заправку;
- також на великій тертці натерти картоплю і викласти наступним шаром з майонезом;
- подрібнити жовтки;
- Зверху потерти бринзу;
- рясно змастити майонезом потрібної жирності;
- Посипати подрібненими білками і залишити в холодильнику на кілька годин.
Тепер салат можна подавати до столу і дивувати гостей.
Тут важливо не брати надто смердючу бринзу. Добре розкриває салат малосольна коров'яча бринза. Але якщо вам подобається насичений смак цього кисломолочного продукту, тоді беріть більш солону та яскраву овечу.
"Наречена" – це різноманітний, смачний і ситний салат. Приємно й те, що люди не забувають про класичний рецепт, але вносять свої зміни до рецептури та дозволяють урізноманітнити повсякденне меню на наших столах.