Інші популярні способи приготування помідорів на грилі
Насправді рецептів запікання томатів на грилі існує набагато менше, ніж, наприклад, стейків яловичих.
Запечені чері
Любите шашлики? Спробуйте їх із такою закускою, як приготовлені на грилі помідори чері. Особливість цього рецепту полягає у використанні спеціального маринаду, що дозволяє виявитися смаку томатів у всій красі.
Інгредієнти :
- 25-30 плодів чері;
- 50 мл. оливкової олії;
- 45 мл. бальзамічного оцту;
- 3 часникові зубчики;
- 1 ст. л. подрібненого чебрецю;
- мелений перець, сіль.
Томати миємо, протираємо насухо паперовими рушниками. Для приготування маринаду змішуємо олію, оцет, чебрець і подрібнений часник. Занурюємо у посуд з маринадом помідори, обережно перемішуємо, залишаємо просочуватися рідиною близько півгодини.
Смажити помідори можна на гратах електрогриля або в сковороді-гриль, насадивши на вимочені у воді шпажки, посипавши сумішшю перцю та солі. Випікати потрібно 5-7 хвилин, про готовність можна судити за появою коричневих міток від ґрат на шкірці. Не забуваємо часто перевертати плоди для рівномірного запікання.
