Шашлик з помідорів у духовці
Для приготування смачної страви потрібно:
- 6 середніх томатів;
- 50 мл. оливкової олії;
- щіпка базиліка;
- перець мелений, сіль.
Після промивання помідорів видаляють плодоніжку, стежачи, щоб шкірка плода залишилася цільною. Розрізаємо помідори навпіл, викладаємо в миску, збризкуємо олією, солимо, перчимо, посипаємо базиліком або іншою зеленню. Маринуємо півгодини, потім нанизуємо половинки на змочені шпажки і запікаємо близько 10-15 хвилин.
В'ялені помідори на грилі
Дуже смачна страва, для приготування якої буде потрібний електричний гриль, але ще краще – сковорода з ґратчастим дном.
На 10 середніх томатів нам знадобиться:
- 20 мл. оливкової олії;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ст. л. улюблених спецій (можна мікс);
- сіль, мелений перець.
Як завжди, помідори акуратно миємо, висушуємо рушником, розрізаємо на дві половинки. Подрібнюємо часник, змішуємо зі спеціями та сіллю, посипаємо помідори, поливаємо олією та ретельно перемішуємо. Після 30-хвилинного маринування залишається посмажити томати на сковороді -гриль по 4 хвилини з кожного боку. Подавати посипаними нарубаною зеленню.
За бажання ви можете знайти десятки інших рецептів приготування помідорів на грилі, і повірте, кожна страва матиме свій особливий смак і аромат. Спробуйте себе як і шеф-кухаря, і вимогливого гурмана в одній особі. Здивуйте себе та своїх близьких!
