У мікрохвильовій печі
Найпростіше розігрівати м'ясо в мікрохвильовій печі, для чого слід помістити його в скляну або керамічну посуд, що підходить для мікрохвильових печей, збризкати водою (можна використовувати мінеральну або додати трохи лимонного соку) і накрити ємність кришкою . Гріється шашлик на максимальній потужності близько 3-4 хвилин, залежно від потужності пристрою та кількості продукту.
В духовці
Реанімувати страву можна і духовкою. Для цього використовується посуд для запікання – у нього викладаємо шашлик, збризкуємо водою, за бажанням додаємо трохи соусу. Як варіант, можна збризкати часниковим маслом або олією із зеленню. Ємність накривається листом фольги і ставиться в духову шафу, розігріту приблизно до 150 ? З на 10 хвилин.
На пательні
Щоб освіжити вчорашній шашлик, використовується і товстостінна сковорідка з кришкою, що щільно закривається. Для цієї ж мети підійде і сотейник або каструля з товстими дном та стінками, наприклад, із чавуну. Викладаємо м'ясо в посуд, збризкуємо невеликою кількістю олії та води, накриваємо кришкою. Розігріємо спочатку на середньому, а потім на слабкому вогні кілька хвилин.
Тепер ви знаєте, які страви можна зробити із вчорашнього шашлику. А що готуєте ви? Поділіться з нами у коментарях.
