Лісова окрошка
Холодна смачна окрошка з ранку – саме те, що потрібно після вчорашнього сабантую. Її також можна зробити з готового шашлику, що залишився з пікніка на природі.
Склад :
- шашлик – 5-6 шматків;
- огірок свіжий – 1-2 шт.;
- Редиска – 6-7 шт.;
- яйця курячі – 2-3 шт.;
- Гірчиця – 1 ч. л.;
- зелень за смаком;
- мінеральна вода, квас або кефір до смаку;
- сіль за смаком.
Приготування :
- Нарізаємо кубиками м'ясо, кришимо зварені круто яйця, тонкими часточками ріжемо редис.
- Дрібно рубаємо зелень і солимо.
- Додаємо чайну ложку гірчиці та ретельно перемішуємо складові.
- Заправляємо кефіром чи квасом за бажанням, додаємо мінеральну воду.
Як розігріти вчорашній шашлик
Найпростіше рішення – оживити блюдо і поласувати ним знову. При цьому розігріти вчорашній шашлик потрібно правильно, щоб він був соковитим та м'яким. Є кілька способів, що дозволяють це зробити.
