Що можна приготувати зі вчорашнього шашлику

Плов із залишків шашлику

З м'яса, що залишилося, готового або сирого маринованого, будинку можна зробити і плов. Це не плов у традиційному виконанні, страва нагадує її лише віддалено, проте виходить дуже смачною.

Склад :

• шашлик – 500 г;
• рис довгозернистий – 1 ст.;
• морква – 1-2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• Імбир – 70-80 г;
• листя салату за смаком;
• Сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування :

1. Рис ретельно промиваємо кілька разів і варимо у великій кількості води.
2. Тим часом нарізаємо невеликими шматочками шашлик, очищаємо цибулю, моркву, нарізаємо.
3. Тушим з олією м'ясо з морквою і цибулею в глибокій сковорідці або казані під кришкою на дрібному вогні.
4. Дрібними кубиками нарізаємо помідори, очищені від шкірки, чистимо і натираємо імбир, ріжемо листя салату і додаємо в сковороду.
5. Відварений практично до повної готовності рис приєднуємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо складові, солимо, перчимо та приправляємо улюбленими спеціями, гасимо ще до 8-10 хвилин.