Детальний опис рецептів різних салатів із копченою куркою та грибами, які можна легко приготувати вдома.
Копчена курка може подаватися до столу не тільки як самостійна святкова страва, але й у складі салатів, надаючи їм неповторний смак. Вона чудово поєднується з грибами, свіжими та консервованими овочами, бобовими культурами. Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів.
Класичний рецепт
Почнемо з класичного рецепту салату з копченою куркою, сиром та грибами. Для нього знадобиться:
- Півкілограма будь-яких грибів;
- Півкілограма копченої курки;
- Шість зварених круто яєць;
- цибулина;
- трохи соняшникової олії;
- 150 г голландського сиру;
- зелень, сіль та сметана (майонез) за смаком.
Послідовність дій:
- Підрум'яньте на сковорідці цибулю, злегка посоліть, додайте гриби.
- Натріть сир на великій тертці, те саме зробіть з відвареними яйцями, розклавши в різний посуд білки та жовтки.
- Курку поріжте кубиками і покладіть на дно миски, потім гриби з цибулею, потім білки та сир.
- Останній рівень прикрашається жовтками та базиліком або кропом.
Шари потрібно перемежувати сметаною або майонезом, щоб салат не вийшов сухим.
