Прямий шампур
Прямим шампуром називають металеву смугу без будь-яких закруглень чи згинів, яку нанизується м'ясо.
Кутовий шампур
Кутовим шампуром вважається металева смуга для смаження м'яса, зігнута вздовж. Такі шампури зручні у використанні: за рахунок їх форми м'ясо будь-якої твердості та жорсткості може бути легко нанизано на них.
Як вибрати шампури для мангалу
Підбираючи все необхідне для приготування м'яса, кулінари часто не знають, яким має бути правильний шампур для шашлику. Перед вибором шампурів варто врахувати такі пункти:
- місце використання шампурів та кількість людей;
- які продукти будуть на них нанизані;
- Вид жаровні.
Місце використання та кількість людей
Якщо шашлик необхідно приготувати для маленької групи людей на пікніку, наприклад, то для такої нагоди відмінно підійдуть маленькі одноразові шпажки. Якщо ж шашлик готується на постійній основі для сім'ї на дачі, то краще придбати стандартні металеві шампури .
