Матеріали шампурів для шашлику
Існує безліч видів шампурів для шашлику, які мають свої плюси та мінуси. Для вибору найкращих розглянемо усі варіанти.
Дерев'яні шампури для шашлику
Дерев'яні шампури – загострені з одного кінця палички для смаження м'яса. Такі шампури використовують один раз, після чого викидаються. Важливим плюсом є те, що при смаженні шашлику палички не нагріваються, що не дозволяє обпектися. У такого виду є і мінус : дерев'яні шампури можуть спалахнути, якщо їх попередньо не вимочувати протягом 30-40 хвилин у воді.
Бамбукові шампури для шашлику
Такі шампури використовують для приготування невеликих шматків м'яса. Мають низьку вартість, тому використовувати їх не лише зручно, а й вигідно. Бамбукові шампури також є одноразовими.
Металеві шампури для шашлику
Металеві шампури є найпоширенішим видом шампурів. Вони міцні та витримують досить високі навантаження. Такі шампури мають гострий кінець, що дозволяє швидше та зручніше нанизувати м'ясо. Мінусом металевих шампурів є те, що при довгому знаходженні на відкритому вогні вони нагріваються, що підвищує ризик обпалити пальці при готуванні.
