Сосиски з яловичини
Сосиски з яловичини – ніжна, соковита та нежирна страва. Тому їх можна включити до раціону харчування дитини.
Інгредієнти :
- яловичина – 800 г;
- яйце – 1 шт.;
- нежирні вершки – 40 г;
- масло вершкове – 40 г;
- Буряк – 50 г;
- спеції – за бажанням.
Приготування :
- Очистити яловичину від жилок та нарізати шматочками.
- Перемолоти м'ясо, використовуючи блендер.
- Очистити буряк і подрібнити у м'ясорубці. Отриманий буряковий сік вичавити в масу.
- Додати яйце в масу та перемішати.
- Влити вершки.
- Олію нарізати шматочками і з'єднати з фаршем. Перемішати.
- Відправити масу в холодильну камеру на 12:00.
- Набити фаршем підготовлену плівку, добре утрамбувати.
- Сосиски варити у харчовій плівці 15-20 хвилин.
Сосиски з морквою та броколі
Необхідні продукти:
- Філе курки – 700 г;
- Білок яєчний – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- броколі – 100 г;
- цибуля – 1 шт.;
- спеції – за бажанням.
Приготування :
- М'ясо і цибулю подрібнити в м'ясорубці.
- Відварити броколі та моркву та з'єднати з подрібненою масою.
- Змішати м'ясну масу з яйцем та приправами.
- Загорнути фарш у харчову плівку та відправити у холодильну камеру на 30 хвилин.
- Відварити сосиски в окропі протягом 10 хвилин.
