Користь і шкода домашньої продукції з ліверу
Про те, чим корисна домашня ліверна ковбаса, відомо не багатьом. Цей виріб є цінним великим вмістом вітамінів різних груп.
Користь ковбаси з лівера:
- сприяє поліпшенню обміну речовин;
- нормалізує рівень холестерину;
- сприятливо впливає роботу серця;
- знижує ймовірність розвитку анемії;
- зміцнює кісткову систему;
- Поліпшує регенерацію клітин.
Здавалося б, хіба може бути шкідливим для організму людини продукт, виготовлений виключно з натуральної сировини? У деяких випадках так. З обережністю вживати ліверну ковбасу повинні люди, які страждають на захворювання ШКТ.
Ліверна ковбаса, про користь та шкоду якої мало хто замислюється, має обмежений термін придатності. Якщо продукт не свіжий, потрібно переконатися, що він не зник, щоб уникнути отруєнь.
Калорійність ліверної ковбаси
Тих, хто стежить за своєю фігурою, особливо цікавить, яку ліверна ковбаса має калорійність.
Приготовлений за ГОСТом продукт менш калорійний. На 100 г припадає близько 326 ккал. Але скільки калорій буде у виробі, визначається способом приготування. Так, наприклад, варена ліверна ковбаса містить 330 ккал на 100 г, а сирокопчена – 580 ккал.
