Матеріали та інструменти
Коли проект створено, потрібно скласти список інструментів та необхідних матеріалів.
Стандартний набір складається з:
- цегли;
- колосникових ґрат;
- Чавунної плити;
- Двері для зольника та топки;
- грати та гаків для продуктів;
- Витяжки;
- димохідної труби;
- Козирка димовідведення.
Також потрібно підготувати:
- цемент;
- глину;
- пару лопат;
- відра;
- накривні матеріали (поліетиленова плівка);
- рівень;
- Молоток;
- кельма;
- шпателі.
Оскільки коптильня буде цегляною, то логічно, що головним матеріалом стане цегла.
Стандартні розміри цегли такі:
- Довжина 250 мм;
- ширина 120 мм;
- Висота 60 мм.
Зазвичай коптильні роблять із 1 ряду цегли. Тому потрібно порахувати, скільки цегли потрібно для кожного ряду, і скласти отримані значення.
Яку цеглу використовувати
Також важливе питання. Від якості будівельного матеріалу великою мірою залежить результат.
Зазвичай у хід йде кілька видів:
- Топка. Тут застосовують тільки жароміцну цеглу. Інші такого теплового навантаження не витримають.
- Камера. У бункері для продуктів температура може змінюватись від 20 до 120 градусів Цельсія. Тут можна взяти вогнетривкий варіант, або керамічний. Останній підійде більше холодного копчення.
Під час укладання цегли також підготуйте якісну суміш. Оптимально застосовувати пропорцію цементу та піску у співвідношенні 1 до 4.
