Пастила
Ще один ефективний спосіб – сушіння кизилового пюре тонким шаром.
Спосіб приготування:
- Помиті та підготовлені ягоди опустити в окріп, варити протягом 7-10 хв.!
- Потім відкинути на друшляк, щоб уся вода скла. Далі перетерти за допомогою сита.
- Пюреподібний склад розташувати на лист тоненьким шаром, попередньо застеливши пергаментним папером.!
- Поставити на відкрите повітря, накривши марлею чи іншою матерією від комах. Можна скористатися духовкою або електросушаркою. !
- Важливо періодично перевертати пастилу, щоб вона рівномірно просушувалася. !
Період сушіння – 3-5 днів. А якщо електричним методом, то процес буде набагато швидшим. Через 3-4 год продукт готовий до застосування. Пастила виходить м'яка та неламка.
Кизил має сильний тонізуючий ефект, має протизапальну дію. Підвищує гемоглобін, зміцнює імунну систему, корисний в осінньо-весняний період.
