Як приготувати вегетаріанську шаурму – покрокова інструкція

Інгредієнти

До складу дієтичної шаурми можуть входити різні продукти:

• 1 покупний лаваш;
• 1 цибулина;
• 200-250 г грибів (шампіньйони, гливи);
• по одному огірку та помідору;
• 1 м'ясистий болгарський перець;
• 2 зубчики часнику;
• салатне листя, зелень;
• 100 г російського сиру;
• вершкове, рослинне масло;
• 70 г сметани;
• Перець, сіль.

Такі компоненти необхідні страви з грибами. Якщо готувати шаурму з фалафелем знадобляться дещо інші продукти (морква, нут, вівсяне борошно).

Як приготувати вегетаріанську шаурму

Рецепти досить прості, саме приготування не триватиме багато часу.

З грибами

Поетапна дія:

1. Російський сир подрібнити за допомогою великої терки.!
2. Овочі (помідор, огірок, перець, цибуля) помити. Перший нарізати тонкими пластинами, огірок та перець – соломкою, цибулину – півкільцями.
3. Салатне листя порвати або порізати на середнього розміру шматки.!
4. Печериці помити та нарізати невеликими пластинами.
5. Сковороду поставити на плиту, налити олію, додати 35 г вершкового. Кинути цибулю і смажити до золотистого кольору. Наступними закинути гриби, гасити, доки не випарується вся рідина, а печериці не підрум'яняться. В кінці посолити, поперчити.
6. Лаваш рясно обмазати соусом (рецепт буде внизу), потім викладаються огірки, цибульно-грибна начинка, сирий болгарський перець, салатне листя, помідори, сир. Поверх злегка посипати сіллю. !
7. Все це обгорнути лавашем, обсмажити з обох боків. Страва готова до прийому.

Тим, хто суворо дотримується вегетаріанської дієти або сидить на правильному харчуванні, вершкове масло можна виключити, а замість сметани та сиру додати пасту тофу.

Лаваш з грибами та овочами подавати відразу у гарячому вигляді.