Супчик з горохом і копченою ковбасою
Потрібно купити такі продукти:
- Картопля – 1 кг.
- Горох – 500 г.
- Цибуля – 200 р.
- Морквина – 250 г.
- Копчена ковбаса – 300 г.
- Вода – 3,5 л.
- Сіль перець.
- Кріп – 1 пучок.
- Олія – 50 г.
- Лаврушка – 2 штучки.
Для приготування потрібно слідувати певним етапам: спочатку замочіть горох на ніч, а на ранок поставте в каструлю з водою і поставте варитися. Потрібно зробити так, щоб горошинки залишилися цільними та не розварилися. Всі компоненти шаткуємо, а моркву подрібнюємо теркою. Потім необхідно засмажити морквину з цибулею. До гороху відправляємо спочатку картопля, потім все інше. За кілька хвилин до відключення вогню додайте|добавляйте| порізану зелень, сіль|соль|, перець, перемішайте і все.
Рецепт супу з копченою ковбасою та квасолею
Компоненти:
- Вода – півтора літри.
- Картопля – кілька штучок.
- Копчена ковбаса – 200 г.
- Морква – 1 штучка.
- Цибуля – 1 штучка.
- Квасоля в томаті – 1 банка.
- Сушений кріп.
- Перець чилі, сіль.
Етапи приготування: складові супу нарізаємо як зручно. Морквину подрібнюємо теркою і разом із цибулею тушкуємо на олії з кропчиком. У киплячу воду відправляємо картоплю, потім смажену суміш та ковбасу. Потім відправляємо в каструлю квасолю в томаті, сіль, перець і чекаємо, коли звариться картопля. Їжмо зі сметаною або свіжою зеленню.
