Рецепт супу з сочевиці, копченої ковбаски та сиру пармезану
Складові для супу:
- Копчена ковбаса – 450 г.
- М'ясний бульйон – 2 л.
- Олія – 2 ст. л.
- Цибуля – 150 р.
- Морквина – 200 г.
- Спеції за смаком.
- Часник – 1 зубчик.
- Помідори – 800 г.
- Сочевиця – 400 р.
- Пармезан – 200 р.
- Сіль.
- Половинка лимона.
Готуємо просто: усі компоненти нарізаємо квадратиками. Моркву та пармезан подрібнюємо на тертці. У каструлі тушкуємо ковбаску, цибулю та морквину. Додаємо спеції та подрібнений часник. Відправляємо туди помідори та промиту сочевицю. Наливаємо бульйон і чекаємо на готовність. Потім частину сиру додаємо в суп, а іншу частину використовуємо як декор.
Цікавий рецепт з копченою ковбаскою та манкою
Нам знадобиться:
- Вода – 1 л.
- Копчена ковбаса – 150 г.
- Картопля – 4 штучки.
- Манна крупа – 4 ст. л.
- Цибуля – 1 штучка.
- Вершкове масло.
- Сіль.
Етапи приготування: складники супчика нарізаємо квадратиками. Гасимо ковбаску з цибулею. У воду кладемо картоплю, манку та солимо. Потім кидаємо туди засмажку та готуємо 15 хвилин. Солимо, пробуємо і все.