Суп з копченою ковбасою та галушками
Необхідні продукти:
- Копчена ковбаса – 300 г.
- Картопля – кілька штук.
- Морквина – 1 штука.
- Цибуля – 1 штука.
- Олія – 30 мл.
- Яйце – 1 штука.
- Борошно – 1 склянка.
- Сіль перець.
- Зелень.
Всі компоненти нарізаємо як заманеться. Готуємо тісто з борошна та яйця, обов'язково солимо. У киплячу воду відправляємо частину моркви, цибулі та картоплі. На олії смажимо решту моркви та цибулі, після чого додаємо суміш у воду разом із ковбасою. Солимо, перчимо, відриваємо маленькі шматочки галушки та кладемо в суп. Декоруємо за допомогою зелені.
Поділіться у коментарях відгуками. Смачного!
