Шаурму можна готувати з різними продуктами як начинку. У статті будуть описані рецепти приготування шаверми із солоними огірками.
Шаурма – це близькосхідна страва, що складається з м'яса, посмаженого на грилі, різних інгредієнтів як начинка (наприклад, моркви по-корейськи, пекінської капусти, сиру, солоних огірків) і соусу, які завертаються в лаваш. Його можна купити в шаурмічній, але краще приготувати цю страву на власній кухні, адже тоді вона буде зроблена саме так, як вам подобається, з вашими улюбленими інгредієнтами.
Один із можливих інгредієнтів для шаурми – солоні огірки. Про те, як приготувати цю страву з ними, ми розповімо вам у цій статті. Ви дізнаєтеся, з якими інгредієнтами можна поєднувати солоні огірки і як правильно зробити шаурму з ними.
Опис приготування
Шаурма із солоними огірками має надзвичайно простий спосіб приготування. Для того щоб зробити цю страву, вам лише потрібно підсмажити м'ясо (найчастіше це курка), підготувати інгредієнти для начинки (помити, дрібно нарізати), зробити соус і акуратно загорнути це все в лаваш. Змінюється лише внутрішнє наповнення страви, суть залишається такою самою.
Інгредієнти
Насамперед, інгредієнти для шаурми мають бути свіжими, адже інакше ви можете не отримати задоволення від смачної та корисної страви, а можете отримати проблеми із травленням або зовсім отруїтися.
Для начинки шаверми можна використовувати такі інгредієнти: морква по-корейськи, пекінська капуста, солоні огірки, курка/свинина, цибуля, сир, помідори та інші. Вам потрібно підібрати їх так, щоб вони добре поєднувалися між собою.
Процес приготування
Для приготування шаурми із солоними огірками вам не потрібні будуть спеціальні навички або будь-які суперздатності. З рецептом впорається навіть господиня-початківець, адже з дій вам потрібно вміти тільки користуватися ножем і сковорідкою.
Для цієї страви слід взяти такі продукти:
- Вірменський лаваш (бо він найбільш щільний, тому менше рветься) – 1 штука.
- Куряче філе або філе стегна (останнє частіше використовується для шаурми, оскільки соковитіше і жирніше) – 300 грамів.
- Солоні огірки – залежно від розміру, візьміть 1-2 штуки.
- Помідори – 1 штука.
- Білокачанна капуста – 150 грамів.
- Сіль, улюблені спеції.
Соус приготуємо класичний. Для цього візьміть:
- майонез (якщо дотримуєтеся правильного харчування, беріть менш жирний або сметану) – 40 г;
- кефір – 40 г;
- 20-відсоткова сметана – 40 г;
- Часник – 2-3 штучки;
- Маринований огірок – половина штуки;
- Приправа хмелі-сунелі – половина чайної ложки;
- Паприка – половина чайної ложки;
- Карі – на кінчику ножа;
- можна додати улюблену зелень.
Рецепт шаурми досить простий:
- Спочатку потрібно приготувати соус: подрібнити часник за допомогою часнику чи ножа (але в цьому випадку часник буде відчутним у блюді), дрібно нарізати маринований огірок і зелень (кінзу, петрушку, кріп). Змішати всі інгредієнти докупи. Поки готуватимете начинку, все настоїться. !
- Начинка готується так: обсмажити курку на грилі, додавши до неї спеції та сіль. Якщо готувати повністю філе, то потрібно по 2 хвилини з кожного боку.!
- Всі овочі промити і дрібно нарізати. Помідори та огірки – середнім кубиком, а капусту – соломкою.!
- Лаваш обмазати соусом, у нього загорнутися начинку.!
- Додатково можна по хвилині з кожного боку обсмажити на грилі вже зібрану страву, так лаваш трохи затвердіє і хрумтітиме при вживанні.!
Як зробити страву смачнішою
Якщо шаурма із солоними огірками за нашим рецептом здається вам недостатньо цікавою, можете урізноманітнити страву різними соусами: часниковим, сирним, майонетчупом, з майонезом, з йогуртом, з ряжанкою, томатним, білим, сметанним та іншими.
Також ви можете додавати різні види м'яса: свинина, яловичина, різні частини курки – філе, м'ясо зі стегна, гомілки. Також в начинку ви можете додавати червоний перець, моркву по-корейськи, сир, картоплю фрі та інше.
Експериментуйте, не бійтеся використовувати нестандартні комбінації інгредієнтів. Тоді ваша шаурма вийде унікальною та ідеальною саме для вас.
А чи любите ви шаурму із солоними огірками? Вважаєте за краще купувати або готувати в домашніх умовах? Діліться своїми досвідом та рецептами у коментарях у формі нижче, можливо, це допоможе нашим читачам.
