Зі спеціями та зеленню
Продовжуємо прості рецепти приготування, за допомогою яких виходять чудові кальмари гриль.
За аналогічним рецептом можна посмажити кальмари-гриль та будинки на сковороді або в духовці. Але все ж таки запах диму додає страві вишуканості та оригінального смаку.
Різати кальмара на кільця тут уже не потрібно, але готуватимуться вони на грилі.
Для рецепту потрібно взяти:
- 5-6 цілісних тушок середніх розмірів;
- столову ложку рослинної олії;
- столову ложку соку лимона;
- сіль та перець за смаком;
- ложку дрібно нарубаної зелені.
Взагалі, свіжі тушки кальмара, приготовані самостійно на грилі, відмінно взаємодіють з петрушкою. Але до цього рецепту можна додати й іншу улюблену зелень.
Рецепт виглядає так:
- Розріжте кальмарів вздовж з одного боку;
- Інші компоненти змішайте в окремій ємності;
- Змастіть тушки в маринаді;
- Відправте в холодне місце буквально на годину;
- Розкладіть з інтервалом в 1 см на грилі.
При сильному вогні вистачить і з хвилини обсмажування з кожного боку. Якщо це слабкий жар, то 5 хвилин. Тільки періодично перевертайте.
