Як приготувати дорадо на грилі ?

Приготування на мангалі

Дуже смачно виходить дорадо, виготовлена на мангалі. М'якуш продовжує залишатися в міру соковитою, а зверху вона покривається рум'яною скоринкою.

Приготування можна описати як наступного процесу:

1. Готуємо всі компоненти зі списку вище.
2. Рибу очищаємо зсередини та зовні, промиваємо, обсушуємо. Робимо по 3 косих надрізи ножем з кожного боку тушки.
3. Ретельно натираємо дорадо сіллю та спеціями в черевній порожнині та зовні.
4. Зверху на кожну рибку кладемо по 2-3 скибочки лимона.
5. Розпалюємо мангал, даємо вогню прогоріти, щоб вийшло гарне вугілля.
6. Ґрати злегка обмазуємо будь-яким рослинним жиром, щоб продукція не так чіплялася.
7. Встановлюємо грати на вугіллі та обсмажуємо дорадо з кожної сторони по 7-10 хвилин, перевіряючи її готовність.

Приготовлена своїми руками на вогні, мангалі чи грилі морська риба є дуже простою стравою, але при цьому неймовірно ароматною, смачною та корисною. Не стала винятком така відома закордонна рибка, як дорадо, що прославилася своїми смаковими якостями та складом. Якщо ви маєте що прокоментувати на тему сьогоднішньої статті, можете розпочати таке обговорення відразу після прочитання.