Від чого залежить щільність шаверми
Шаурма в домашніх умовах з лаваша за певної навички готується швидко і легко. До складу шаурми в тонкому лаваші входять такі компоненти:
- Соус, приготований на основі кефіру, сметани, майонезу, вершків або несолодкого йогурту в поєднанні з дрібно рубаною зеленню, часником, сухими прянощами та перцем.
- Салата зі свіжих овочів: помідорів, огірків, капусти білокачанної або пекінської, цибулі, солодкого болгарського перцю. Іноді замість свіжих овочів у шаурмі застосовують мариновані огірочки, гриби або готову мариновану моркву корейською.
- Копчене, обсмажене на сковороді або запечене на грилі м'ясо.
- Свіжоспечений тонкий лаваш, особливу увагу необхідно звернути на якість, лист повинен бути гнучким і в жодному разі не пересушеним.
