Правила зберігання та застосування сушеної м'яти
Багато хто не знає, як правильно зберігати сушену м'яту, дивуючись тому, що вона втрачає свої якості. Тільки забезпечивши оптимальні умови, термін придатності продукту може становити 1 рік. Наступного літа потрібно розпочати заготівлю нового врожаю.
Це термін зберігання застосовується, якщо висушену та охолоджену після теплової обробки м'яту помістити:
- У полотняні або паперові пакети, які покласти в шафу, де немає продуктів із різкими запахами, а в приміщенні завжди сухо.
- Керамічні ємності, скляні банки і посуд з харчового пластику з кришками, що щільно закриваються, забезпечать відмінні умови.
- Якщо є підсобне приміщення в прохолодному і сухому місці, траву можна скласти в дерев'яні або картонні коробки.
Найдовше сушена м'ята зберігається у вакуумній упаковці.
Важливо! У приміщенні не повинно бути різких перепадів температури, через які з'являється конденсат. Вологість повітря викликає розвиток цвілі на заготівлі.
