З чим подавати
Якщо ви належите до тих, що вважає, що червону рибу холодного або гарячого копчення слід вживати виключно як самостійну страву, ніхто вас не засудить. Смак у лососевих і осетрових справді приголомшливий. Але, зрештою, будь-який продукт можна урізноманітнити, і для копченого рибного делікатесу такими стравами можуть бути:
- супи, додавання червоної риби в які в поєднанні з вершками та картоплею здатне творити дива;
- Делікатесна риба – дуже приваблива нарізка для усіляких бутербродів;
- Досить смачними будуть і овочеві салати з копченостями (з томатами, огірками, картоплею, капустою, яйцями та іншими інгредієнтами);
навіть тіша або голова цілком можуть бути використані як відмінна закуска до пива.
Словом , приготувати щось вишукане набагато простіше за наявності закопченої червоної риби.
