2 в 1: коптильня з двох газових балонів
Якщо трохи вдосконалити конструкцію, можна отримати і коптильню, і гриль в одному пристрої. Щоправда, для цього також знадобляться два балони, зате вам не доведеться купувати чи виготовляти гриль окремо.
Наводимо покрокову інструкцію:
- Основний 50-літровий побутовий балон готують за попереднім сценарієм;
- після відрізання горловини можна приступати до розмітки кришки, вхідного та вихідного отворів;
- Кришку, на відміну від попередніх конструкцій, роблять набагато більше, використавши для неї по висоті майже половину балона, а по ширині – від потовщеного кільця в нижній частині до початку звуження горловини балона;
- необхідно також передбачити посадкові поверхні для встановлення шампурів, для цього в бортах рівно посередині (тобто трохи нижче за кришку) вирізують наскрізні прорізи;
- там, де була горловина, встановлюють димар, отвір для якого має бути круглим;
- димогенератор роблять з іншого балона, бажано меншого розміру або зі стандартного, обрізавши його до довжини 50 см;
- до нижньої частини приварюють дно, бажано від цього ж балона або з металу такої ж чи більшої товщини;
- угорі вирізають отвір для з'єднання з коптильнею-мангалом;
- тут теж потрібні дверцята, щоб закладати тріску або вугілля, для тріски необхідно встановити грати з дрібними осередками;
- Ніжки робляться з металевих трубок або профілю у вигляді козлів, можна також в якості підставки використовувати цеглу, виклавши з них кладку потрібної висоти;
- димохід виготовляють з тонкостінної труби, можна використовувати і гофровану;
- Коктильне відділення також встановлюють на ніжки, з'єднують її з димогенератором.
Залишилося тільки перевірити потяг, і якщо все добре, можна приступати до польових випробувань.
Самостійно виготовлена коптильня дозволить вам заощадити чимало коштів, і якщо добре постаратися, то і якість такого апарату буде нітрохи не гірша, що дозволить готувати різні копчені делікатеси, радуючи ними близьких і друзів.
