Бекон і яйце
З розрахунку на 4 порції потрібно взяти:
- 8 шматочків тостового хліба;
- 4 яйця;
- 8 шматочків бекону;
- майонез;
- вершкове масло;
- гострий соус
- чашку рубаної руколи;
- сіль та перець за смаком.
Також до смаку додавайте майонез, або майонезні соуси.
Процес приготування виглядає так:
- підсмажте бекон на грилі до хрумкого стану;
- Змастіть хліб з одного боку майонезом і підсмажте на ній 3 хвилини на грилі;
- майонез змішайте з гострим соусом;
- на вершковому маслі зробіть глазунню;
- Посоліть і поперчіть яйця;
- з не підсмаженого боку змастіть тости сумішшю з майонезу та гострого соусу;
- Зверху викладіть бекон і яйце;
- Зверху посипте свіжою руколою;
- Викладіть другий тост зверху;
- підсмажте на грилі з двох сторін по 2-3 хвилини.
Чудовий бутерброд готовий.
Їсти його потрібно у гарячому вигляді.
Авокадо та омлет
Як і з попередніми рецептами, з цим бутербродом упорається навіть новачок.
Для приготування потрібно взяти:
- булочки чи хліб;
- 6 яєць;
- 75-100 мл. молока;
- 50 грамів вершкового масла;
- 150 грамів сиру;
- 1 стиглий авокадо;
- 1 червоний солодкий перець.
Це йде на 4 зернові булочки, або на 8 шматочків хліба. Сам хліб вибирайте до смаку. Тут це значення немає.
Готується сендвіч з омлетом та авокадо в такій послідовності:
- збийте яйця з молоком, додайте сіль до смаку;
- Залийте суміш на сковороду, попередньо змащену олією;
- можна використовувати сковороду гриль (але краще за звичайну);
- на повільному вогні готуйте омлет скрембл, постійно помішуючи його дерев'яною лопаткою;
- Зніміть з вогню, і додайте в омлет тертий сир і перець;
- Розріжте булочку навпіл уздовж;
- вниз покладіть омлет;
- зверху авокадо та солодкий перець, нарізані шматочками;
- Закрийте другою частиною булочки або другою скибочкою хліба;
- посмажте на грилі 2-3 хвилини з кожного боку.
Цей рецепт вважається досить дієтичним. Тому використовувати майонез та соуси на його основі не варто. Але тут уже дійте за бажанням.
