Як готують на грилі
Щоб зробити бутерброд на грилі, буде потрібно сам гриль, або електричний аналог, а також сковорода.
Класичний гриль передбачає використання вугілля для приготування. Сучасні вуличні моделі бувають ще газовими та електричними. Але це підвищує їхню небезпеку, плюс вимагає наявності джерела електроенергії, або ж балона з газом.
Тому серед росіян найпопулярнішим залишається вугільний гриль. Він надає стравам особливого смаку і аромату за рахунок диму.
Сковорода-гриль, як і домашній електрогриль, здатна створити рисунок на поверхні страви. Але головної переваги у вигляді димного аромату та присмаку дати не здатні. Наскільки це критично вирішувати вам.
Готувати бутерброди на грилі дуже просто. Для цього потрібно:
- взяти хліб;
- викласти нею начинку;
- розігріти вугілля на грилі;
- почистити грати від старих продуктів;
- викласти бутерброди;
- Підсмажити трохи хліб.
Тільки тут є свої нюанси. Для початку не варто готувати бутерброди та сендвічі на щойно розігрітому вугіллі. Жар від них дуже сильний. Хліб зовні швидко обгорить, а начинка навіть не встигне нагрітися. Особливо це важливо, коли як наповнення використовується сир. Тому дочекайтеся, поки вугілля охолоне. Тоді приступайте до приготування.
Також після попереднього приготування м'яса, риби та інших продуктів не чистять ґрати. Вкладати свіжі продукти на неї не варто. Але й чистити холодні грати складно. Краще розпалити вугілля, дати грати прогрітися, після чого пройтися поверхнею спеціальною металевою щіткою. Зазвичай такі йдуть у комплекті до гриля. Або продаються окремо.
