Шинка та сир
Це класичні рецепти, де використовують білий хліб. Але за бажання замініть його на чорний. Для приготування на грилі це не важливо.
Шинка та тягучий сир створюють чудовий тандем, і змушують ваші смакові рецептори отримувати справжню насолоду. Повірте, приготовлені грилем вони виходять у рази смачнішими, ніж гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі.
Наголос робитиметься на вугільний гриль.
Для 4 порцій сендвіча з сиром та шинкою потрібно взяти:
- 8 шматочків тостового хліба;
- 100 грамів твердого сиру;
- мариновані огірки;
- 4 скибочки шинки;
- Майонез або улюблений соус.
Його можна зробити з часником, намазавши на хліб, а потім прогріти на грилі. За рахунок температурної обробки часник втрачає гостроту, проте залишається приємний аромат і незвичайний смак страви.
Спершу робити смажений хліб на грилі, а потім викладати на нього начинку, не потрібно.
Краще діяти за таким алгоритмом:
- розігрійте гриль або доведіть до готовності м'ясо, щоб вугілля не давало сильного жару при готуванні;
- Натріть сир на тертку, або наріжте тонкими пластинками;
- змастіть 2 скибочки хліба майонезом з одного боку;
- Насипте трохи тертого сиру;
- Зверху покладіть кілька скибочок огірка;
- Тепер викладіть шинку;
- Притисніть другим тостом;
- Викладіть на грати свого гриля і доведіть до готовності.
Можна готувати з відкритою та закритою кришкою. Багато хто радить підсмажити з одного боку хліб, потім перевернути, після чого накрити на кілька хвилин гриль кришкою. Це пришвидшить плавлення сиру.
Є ще один варіант. Але він відрізнятиметься підвищеною калорійністю. Для цього хліб змащують майонезом із двох сторін. Потім його обсмажують. Майонез дозволяє отримати золотисту скоринку. Але така кількість соусу точно не робить бутерброд корисним.
Готові сендвічі розрізають по діагоналі, щоб вийшло 2 трикутники. Блюдо готове. Потрібно подавати гарячим.
