Рожевий маринад з майонезом та кетчупом
Шашлик, замочений у маринаді, головними інгредієнтами якого є майонез та кетчуп, має неймовірний пікантний смак. Необхідні такі продукти:
- Свинина – 1 кг.
- Цибуля ріпчаста – 4 шт
- Майонез – 100 мл.
- Кетчуп – 100 мл.
- Спеції – за смаком.
М'ясо нарізати рівномірними кубиками і скласти в ємність, туди ж відправити цибулю кільцями, кетчуп, майонез і спеції, ретельно змішати. Забрати маринад у холодильник на 4-6 годин, після цього продукт готовий до обсмажування.
Швидкий маринад для шашлику з майонезом та ківі
Замаринувати смачний шашлик можна і таким незвичайним способом з додаванням ківі, оскільки цей фрукт чудовий аналог лимона та оцту.
Для рецепту такого шашлику нам знадобляться такі продукти:
- Свинина – 1 кг.
- Цибуля ріпчаста -3 шт.
- Ківі – 2 шт.
- Майонез – 100 г.
- Улюблені спеції – до смаку.
М'ясо нарізати пропорційними шматочками і добре змішати з кільцями цибулі. У процесі змішування цибулю злегка здавлювати, щоб вона швидше пустила сік. У цю суміш додати майонез, спеції та ківі, порізаний кружальцями.
Для маринування в такий спосіб достатньо 30-40 хвилин, оскільки до складу ківі входить кислота, яка швидко пом'якшує м'ясо. Смажимо м'ясо, мариноване в такий спосіб, 15-20 хвилин.
Шашлик, приготований за вищевикладеними рецептами, завжди буде ніжним, соковитим та неймовірним на смак, спробуйте. Смачного!
Якщо у вас є перевірені секрети та особисті поради щодо приготування шашлику зі свинини, поділіться ними у коментарях.
